Try my new budgeting app Cheddar 🧀
Better than YNAB, Mint (RIP), or EveryDollar.
Export 1 ingredients for grocery delivery
Step 1
Les patates tipus "micro" son especialment indicades per fer aquesta recepta. Renta-les bé, doncs es mengen amb pell.
Step 2
Posa les patates a bullir dins una olla amb aigua, sal i una pastilla de brou.
Step 3
Passats uns 20-25 minuts, quan estiguin cuites, ja les pots escórrer.
Step 4
Prepara l'adob de les patates barrejant totes espècies.
Step 5
No t'oblidis de la sal.
Step 6
Jo utilitzo un "smasher", o estri dissenyat per aixafar tant la carn com les patates, però pots utilitzar qualsevol aparell que pugui fer la mateixa funció. Un got ample serveix.
Step 7
És important col·locar un paper sulfurat a sota, per evitar que s'enganxin massa.
Step 8
Tot i així s'enganxaran una mica, sobretot si són calentes encara. Utilitza una paletina per moure-les amb seguretat.
Step 9
Posa un paper de forn en una safata de forn i pinta'l amb l'adob, de forma generosa.
Step 10
Col·loca les patates aixafades a sobre.
Step 11
Ara pinta les patates amb el mateix adob.
Step 12
I posa-les al forn, a uns 190-195 graus durant 15-20 minuts o fins que estiguin torrades i cruixents per fora.
Step 13
Quan faltin 5 minuts per acabar la cocció, afegeix el formatge en pols o per gratinar, com més t'agradi.
Step 14
I un cop daurat el formatge, ja les pots servir amb una mica de sal en escates per sobre.
Step 15
Aquestes, amb formatge per gratinar, igual de bones. Bon profit!