Try my new budgeting app Cheddar 🧀
Better than YNAB, Mint (RIP), or EveryDollar.

patates aixafades

www.elnacional.cat
Your Recipes

Total: 55 minutes

Servings: 5

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 1 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Les patates tipus "micro" son especialment indicades per fer aquesta recepta. Renta-les bé, doncs es mengen amb pell.

Step 2

Posa les patates a bullir dins una olla amb aigua, sal i una pastilla de brou.

Step 3

Passats uns 20-25 minuts, quan estiguin cuites, ja les pots escórrer.

Step 4

Prepara l'adob de les patates barrejant totes espècies.

Step 5

No t'oblidis de la sal.

Step 6

Jo utilitzo un "smasher", o estri dissenyat per aixafar tant la carn com les patates, però pots utilitzar qualsevol aparell que pugui fer la mateixa funció. Un got ample serveix.

Step 7

És important col·locar un paper sulfurat a sota, per evitar que s'enganxin massa.

Step 8

Tot i així s'enganxaran una mica, sobretot si són calentes encara. Utilitza una paletina per moure-les amb seguretat.

Step 9

Posa un paper de forn en una safata de forn i pinta'l amb l'adob, de forma generosa.

Step 10

Col·loca les patates aixafades a sobre.

Step 11

Ara pinta les patates amb el mateix adob.

Step 12

I posa-les al forn, a uns 190-195 graus durant 15-20 minuts o fins que estiguin torrades i cruixents per fora.

Step 13

Quan faltin 5 minuts per acabar la cocció, afegeix el formatge en pols o per gratinar, com més t'agradi.

Step 14

I un cop daurat el formatge, ja les pots servir amb una mica de sal en escates per sobre.

Step 15

Aquestes, amb formatge per gratinar, igual de bones. Bon profit!

Top Similar Recipes from Across the Web