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Step 1
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le fourà 230 °C (450 °F). Tapisser une plaque de cuisson depapier parchemin.
Step 2
Sur la plaque, mélanger les patates douces, le poivron,l’huile et l’assaisonnement au chili. Répartir en uneseule couche.
Step 3
Cuire au four 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumessoient tendres et dorés. Saler. Répartir le fromage etpoursuivre la cuisson au four 1 minute ou jusqu’à ce qu’ilsoit fondu. Laisser tiédir sur une grille.
Step 4
Entre-temps, dans un petit bol, mélanger l’oignon, le jus delime et le sucre. Saler. Laisser macérer 15 minutes. Égoutter.
Step 5
Garnir les patates douces de l’avocat, de crème sure, dela coriandre et de l’oignon mariné. Servir avec les quartiersde lime.
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