Pâtes à la sauce puttanesca

Step 1

Dans une casserole à feu moyen-élevé, attendrir l’oignon et l’ail dans l’huile. Ajouter les anchois et cuire 1 minute en remuant. Ajouter la sauce tomate. Porter à ébullition et laisser mijoter 5 minutes. Ajouter le reste des ingré­dients. Saler et poivrer.

Step 2

Entre-temps, dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter. Répartir les pâtes dans des assiettes creuses et garnir de la sauce.