Step 1

Laver et épépiner les poivrons et les couper en lanières.

Step 2

Dans une sauteuse, verser l'huile d’olive, et y faire revenir les poivrons 1 minute puis réduire à feu doux et poursuivre la cuisson 5 minutes.

Step 3

Peler et émincer les oignons et l’ail, les ajouter à la poêlée de poivrons. Saler et poivrer. Saupoudrer de paprika et de piment. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux.

Step 4

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée en les retirant 3 minutes avant la fin du temps de cuisson indiqué sur le paquet. Égoutter les pâtes et conserver une tasse d’eau de cuisson.

Step 5

Verser les pâtes dans la sauteuse, mélanger en ajoutant progressivement l’eau de cuisson. Chauffer le tout 3 minutes avant de servir.

Step 6

Verser les pâtes dans la sauteuse, mélanger en ajoutant progressivement l’eau de cuisson. Chauffer le tout 3 minutes avant de servir.