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Step 1
Etaler la pâte à pizza dans un plat à tarte, la piquer avec une fourchette, étaler le coulis de tomate sur la pâte.
Step 2
Découper des rondelles de fromage de chèvre et de mozzarella, découper aussi de fines tranches de roquefort.
Step 3
Placer le fromage en alternance (une tranche de fromage de chèvre, une de mozzarella, une de roquefort).
Step 4
Couvrir de gruyère râpé.
Step 5
Saler et poivrer selon les goûts.
Step 6
Mettre au four à Thermostat 7 (210°C), pendant 1/2 heure et plus si nécessaire.