Poule au pot à l'ancienne
4.7
(88)
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Prep Time: 40 minutes
Cook Time: 120 minutes
Total: 160 minutes
Servings: 6
Author : Le relais de la 20
Ingredients
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Instructions
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Step 1
Nettoyer tous les légumes, les éplucher.
Step 2
Mettre la poule dans une grande marmite et couvrir d'eau. Porter à ébulition et écumer.
Step 3
Ajouter les légumes (plier les poireaux en deux), l'oignon piqué, les fines herbes, saler et poivrer.
Step 4
Couvrir et laisser cuire 2 h à 2 h La chair de la poule doit se détacher.
Step 5
Servir d'abord le bouillon dégraissé, puis la viande entourée de légumes.