Step 1

Préchauffer le four à 180°C.

Step 2

Dans un cul de poule, battre les œufs à la fourchette avec la crème liquide.

Step 3

Ajouter la muscade râpée suivant le goût et réserver.

Step 4

Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et en piquer le fond à la fourchette.

Step 5

Couper la bûche de chèvre en rondelles puis les disposer dans le fond de tarte.

Step 6

Peler puis détailler le chorizo en dés, les disposer également sur le fond de tarte.

Step 7

Verser l’appareil précédent.

Step 8

Enfourner pour 25 minutes environ de cuisson à 180°C.