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Step 1
Etalez la pâte sur 5 mm d'épaisseur, garnissez-en un moule à tarte et piquez le fond à la fourchette.
Step 2
Détaillez le lard en lardons et émincez les oignons.
Step 3
Faites-les suer à la poêle avec le beurre.
Step 4
Egouttez et répartissez le tout sur le fond de pâte.
Step 5
Battez les oeufs et la crème avec du sel et du poivre, versez sur la quiche et faites cuire 30 min au four à 210°C (thermostat 7).