Step 1

Blanda crème fraiche och färskost i en bunke.

Step 2

Grovhacka räkorna och häll ner i bunke tillsammans med stenbitsrom. Finhacka rödlök och dill och blanda ner i.

Step 3

Häll i den pressade citronen. Smaka av med salt och peppar.

Step 4

Tryck ut rundlar ur brödskivorna med hjälp av utstickare eller ett glas, ca 6-7 cm i diameter.

Step 5

Stapla tre skivor i höjd med fyllning mellan skivorna.

Step 6

Blanda ihop creme fraiche och färskost till garneringen.

Step 7

Stryk på blandning runt om och ovanpå bakelserna. Hit kan man förbereda dagen innan om det behövs, täck i så fall med plastfolie och ställ i kylen.

Step 8

Lägg ostbågarna i en påse och krossa dem med en kavel. Ta ut bakelserna ur kylen och täck sidorna med ostbågekrosset.

Step 9

Dekorera med salladsblad, ostbågar, räkor, stenbitsrom, citron och dill.