Name: Receta de Pan de chapata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 350 gramos de harina blanca; 7 gramos de levadura fresca; 175 mililitros de agua templada; 500 gramos de harina de fuerza; 15 gramos de levadura fresca; 400 mililitros de agua templada; 4 c/s de leche templada; 2 c/c de sal; 3 c/s de aceite de oliva virgen extra

La chapata o ciabatta es un pan rústico muy especial, ofrece un sabor intenso y una textura en miga y corteza que personalmente nos encanta. Este es el primer pan de chapata que hemos hecho, tomamos la receta del libro 365 recetas de pan. El resultado nos ha gustado mucho, han salido dos chapatas que  <a href="https://gastronomiaycia.republica.com/2008/05/02/receta-de-pan-de-chapata/" class="read-more">&hellip;</a>

Receta de Pan de chapata

350 gramos de harina blanca

gramos de levadura fresca

175 mililitros de agua templada

500 gramos de harina de fuerza

400 mililitros de agua templada

c/s de leche templada

c/c de sal

c/s de aceite de oliva virgen extra

Paso 1

Disculpad, esta receta no tiene aun los pasos.

Paso 2

https://gastronomiaycia.republica.com/wp-content/themes/gycia_v2022/videos/gycia-corporativo.mp4

Video obligatorio par Gastronomía &amp; Cía

Receta de Pan de chapata

Prep Time: 45 minutes

Cook Time: 45 minutes

Total: 90 minutes

Servings: 4

Author : Velsid

Ingredients

Instructions

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