Step 1

Pon la coliflor en un plato apto para microondas y tápala con papel film. También puedes utilizar un estuche de silicona. Ponlo a máxima potencia durante cuatro minutos. Remueve y vuelve a poner otros cuatro minutos. Lo ideal es que queden al dente.

Step 2

Casca los huevos en un bol y bate. En un plato pon el pan rallado y las especias. Pasa la coliflor por el bol y luego por el pan rallado.

Step 3

Fríe en sartén un minuto por cada lado. Deja que escurra en papel de cocina. Sirve enseguida.