Recette Charlotte - Meilleur du Chef

Phases techniques de la recette Pour réaliser cette recette de charlotte aux fraises, commencer par préparer tous les ingrédients du biscuit à la cuillère.Biscuit à la cuillère : Verser les jaunes d'œufs dans la cuve du batteur.Ajouter le sucre en poudre.Monter la préparation au ruban. Les jaunes doivent être très mousseux. Ils vont doubler de volume et s'éclaircir. Réserver de côté.Verser les blancs d'oeufs dans la cuve du batteur......