Recettes pour votre entrée maison

4.8

(715)

www.750g.com
Your recipes

Prep Time: 15 minutes

Total: 15 minutes

Servings: 4

Recettes pour votre entrée maison

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 8 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Essuyez le filet de saumon.

Step 2

Passez le bout du doigt vers la queue pour sentir et retirer les 24 petites arêtes transversales.

Step 3

Mélangez le sel, le sucre, le cumin, les grains de poivre et de genièvre écrasés.

Step 4

Hachez l'aneth.

Step 5

Tapissez un plat à gratin avec un grand morceau de film étirable.

Step 6

Mettez dedans la moitié de ce mélange et de l'aneth.

Step 7

Parsemez le reste des ingrédients côté chair en frottant avec la main.

Step 8

Arrosez de gin (facultatif)

Step 9

Rabattez l'excédent du film étirable du dessous sur le poisson pour le recouvrir.

Step 10

Déposez-y le filet de saumon côté peau en dessous.

Step 11

Posez une planche sur le dessus et un poids, comme 2 briques de lait ou des boites de conserve.

Step 12

Mettez au réfrigérateur une nuit.

Step 13

Après 8 à 12 heures, videz le surplus de liquide et retournez le poisson.

Step 14

Recommencez après 8 à 12 heures, puis à nouveau pour une troisième fois.

Step 15

Débarrassez-vous des brindilles d'aneth.

Step 16

Essuyez-le soigneusement.

Step 17

Déposez-y le filet de saumon côté peau en dessous.

Step 18

Découpez-le en tranches fines en diagonale.

Top similar recipes

Recettes pour votre sauce maison-image
trending40 views

Recettes pour votre sauce maison

750g.com

4.7

(416)

5 minutes

Recettes pour votre plat maison-image
trending41 views

Recettes pour votre plat maison

750g.com

4.4

(843)

25 minutes

Recettes pour votre pâtisserie maison-image
trending42 views

Recettes pour votre pâtisserie mais...

750g.com

4.8

(1.5k)

17 minutes

Idées recettes pour votre menu de Pâques-image
trending40 views

Idées recettes pour votre menu de P...

750g.com

4.7

(1.3k)

15 minutes

Recettes pour réaliser vos desserts maison-image
trending40 views

Recettes pour réaliser vos desserts...

750g.com

4.4

(4.1k)

15 minutes


Merci pour votre commande
-image
trending6 views

Merci pour votre commande

meilleurduchef.com

Recettes apéritif maison-image
trending46 views

Recettes apéritif maison

750g.com

4.5

(561)

40 minutes

Pain brioché maison (pour toasts)-image
trending308 views

Pain brioché maison (pour toasts)

cuisineaz.com

5.0

(2)

30 minutes

Fromage blanc fait-maison pour yaourtière Multi-Délices Express SEB-image
trending111 views

Fromage blanc fait-maison pour yaou...

guydemarle.com

5.0

(2)

Recettes Bretonnes-image
trending196 views

Recettes Bretonnes

recettes-bretonnes.fr

3.6

25

Recettes portugaises-image
trending209 views

Recettes portugaises

cuisine.journaldesfemmes.fr

4.0

(187)

10 minutes

Recettes Bretonnes-image
trending206 views

Recettes Bretonnes

recettes-bretonnes.fr

4.3

40


Recettes d'actualité
-image
trending23 views

Recettes d'actualité

meilleurduchef.com

Pain maison-image
trending419 views

Pain maison

atelierdeschefs.fr

3.7

(37.9k)

15 minutes

Citronnade maison-image
trending120 views

Citronnade maison

cuisineculinaire.com

Burger maison-image
trending439 views

Burger maison

cuisineactuelle.fr

4.2

(54)

10 minutes

Sriracha maison-image
trending290 views

Sriracha maison

ici.radio-canada.ca

25 minutes

Tarama maison-image
trending261 views

Tarama maison

marmiton.org

3.6

(19)

Tarama maison-image
trending214 views

Tarama maison

atelierdeschefs.fr

3.6

(916)