Step 1

Snijd de tenen knoflook fijn en de salade-uitjes in ringetjes. Snijd de champignons in plakjes.

Step 2

Verhit de sesamolie in een hapjespan en bak het gehakt in 5 min. rul op middelhoog vuur.

Step 3

Voeg de champignons en knoflook en de helft van de salade-ui toe en bak ca. 8 min. op middelhoog vuur.

Step 4

Breng ondertussen een grote pan water aan de kook. Neem de pan van het vuur, voeg de rijstnoedels toe en laat 3 min. wellen.

Step 5

Giet af en spoel in een vergiet af onder koud stromend water.

Step 6

Snijd ondertussen de koriander fijn.

Step 7

Meng de chilisaus met de sojasaus en chilivlokken en voeg samen met de koriander en rijstnoedels toe aan het gehaktmengsel.

Step 8

Verwarm 2 min. mee. Garneer met de rest van de salade-ui.