Riz frit Bangkok
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Servings: 4
Author : Jérémie Latreille
Ingredients
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Instructions
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Step 2
Chauffer une grande casserole ou un wok à feu élevé. Cuire le porc haché de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
Step 4
Ajouter le mélange d’épices, l’ail et le gingembre. Saler, poivrer et remuer. Poursuivre la cuisson 3 minutes.
Step 6
Ajouter le chou râpé et le riz basmati, puis remuer. Poursuivre la cuisson 2 minutes.
Step 8
Ajouter sauce chili douce thaïe, les graines de sésame et les oignons verts, puis remuer.
Step 10
Dans quatre contenants hermétiques, répartir le riz frit.