Riz pilaf de base

oignon, haché finement

30 ml c. à soupe) de beurre

250 ml tasse) de riz blanc étuvé à grains longs

430 ml ¾ tasse) de bouillon de poulet

Sel et poivre

Cuisinez comme un chef grâce aux recettes et menus de Ricardo. Maîtrisez les techniques de la cuisine avec les chroniques culinaires et les astuces en vidéos.

Ricardo

Dans une casserole, dorer légèrement l’oignon dans le beurre à feu moyen. Saler et poivrer. Ajouter le riz et poursuivre la cuisson environ 5 minutes 
en remuant.

Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux environ 18 minutes ou jusqu’à ce que le liquide soit absorbé. Retirer du feu. Remuer et laisser reposer 5 minutes à couvert. Rectifier l’assaisonnement. 

Recette de riz incontournable par chez nous. Délicieux!

Est-ce possible de doubler cette recette ? Est-ce que le temps de cuisson restera le même? Merci

J’aimerais savoir j’ai acheter le cuiseur à riz  pour faire un riz pilaf mais les mesures ne sont pas les mêmes que dans le livre lequel dois-je me fier  en haut c’est 250 ml et dans le livre c’est 340 ml merci j’attend de vos nouvelles

Facile à faire.  Donne du goût un peu plus qu'un simple riz blanc.  Avec l'oignon j'ai ajouté un peu de carotte hachée.

Bonjour,
J'ai reçu dans ma commande en ligne, du bouillon de poulet à la thaï... je fais mon riz basmati avec du bouillon de poulet ... puis-je prendre ce bouillon thaï

merci

Louise

est ce que je peux congeler cette recette

Est ce u. Riz à cuisson rapide ou long 20 min

riz pilaf de base

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 22 minutes

Total: 32 minutes

Servings: 4

Author : Ricardocuisine

Ingredients

Instructions

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