Step 1

Faites cuire les pommes de terre le temps nécessaire selon leur grosseur Envoyez en même temps la cuisson des châtaignes que vous aurez débarrassées de leur première peau si vous optez pour la cuisson à l'eau. Une fois cuites, enlever la seconde peau

Step 2

Déposez des feuilles de salade dans chaque assiette Coupez par dessus des rondelles de pommes de terre encore tièdes

Step 3

Finissez en décorant avec les châtaignes et les tranches de magret Arrosez le tout avec la sauce vinaigrette à l'huile de noix, salée et poivrée, dans laquelle vous aurez grossièrement haché quelques noix .