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Step 1
Eliminez le trognon du chou ainsi que les feuilles extérieures dures, puis émincez-le finement ou râpez-le sur une grille moyenne. Pelez les carottes et râpez-les fin également.
Step 2
Mélangez la mayonnaise, le jus de citron, la moutarde et la crème dans un saladier ; salez et poivrez. Ajoutez le chou et les carottes et mélangez.
Step 3
Couvrez d'un film étirable et réservez pendant 30 min dans le réfrigérateur avant de servir.
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