Step 1

Régler le barbecue à puissance élevée.

Step 2

Dans un bol, placer les poivrons et les courgettes avec l'huile et l'ail. Mélanger pour bien enrober. Saler et poivrer.

Step 3

Placer les légumes sur la grille du barbecue et les griller des deux côtés. Retirer du gril et couper en morceaux. Cuire l'oignon dans un wok conçu pour le barbecue.

Step 4

Placer les légumes dans un plat de service. Parsemer de fromage et de basilic.

Step 5

Poivrer et servir immédiatement. Délicieux avec des viandes et des volailles grillées.