Step 1

Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuireles macaronis très al dente. Plonger les épis de maïs dans l’eau et poursuivre la cuisson 2 minutes. Retirer les épis del’eau et réserver sur une assiette. Égoutter les pâtes et rincerrapidement sous l’eau froide. Huiler les pâtes. Laisser tiédir.

Step 2

Entre-temps, préchauffer le barbecue à puissance élevée.Huiler la grille.

Step 3

Griller les épis de maïs de 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’ilssoient dorés en les retournant à l’aide d’une pince. Laissertiédir sur une planche. À l’aide d’un couteau, égrener les maïs.

Step 4

Dans un grand bol, mélanger au fouet la crème sure,la mayonnaise, la moutarde, le jus de citron et le paprika.Ajouter les pâtes, le maïs, le céleri, les oignons verts et lesconcombres. Saler, poivrer et bien mélanger.