Step 1

Preparar los ingredientes antes de empezar a cocinar.

Step 2

Para preparar el salpicón lo primero que vamos a hacer es picar las verduras. Empezamos con la cebolleta. Le quitamos las capas más externas.

Step 3

Partir las patas del pulpo cocido en rodajas. Es fundamental que sea de buena calidad.

Step 4

Mientras tanto, preparamos la vinagreta. Añadimos a un bote con tapa, primero el aceite de oliva virgen extra.

Step 5

Regamos el salpicón con la vinagreta.