Sauce à la coriandre et au piment (zhoug)

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Prep Time: 15 minutes

Total: 15 minutes

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Sauce à la coriandre et au piment (zhoug)

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Instructions

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Step 1

Au mélangeur, broyer tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte plus ou moins homogène.

Step 2

Transvider dans un contenant hermétique. Le zhoug se conserve 3 jours au réfrigérateur. Délicieux avec un poisson blanc ou les épis de maïs en papillote au beurre d’épices (recette ci-dessous).

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