recette sauce

Ce condiment végétalien popularisé par le restaurant Aux Vivres fait un malheur.  Une fois qu’on l’a utilisé dans le fameux bol dragon, on veut en mettre partout ! Le mélange tamari-levure alimentaire n’est pas inconnu à son succès.

Sauce dragon

g (1/2 tasse) de flocons de levure alimentaire

60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive

ml (2 c. à soupe) de tamari

ml (2 c. à soupe) d’eau

ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable

gousse d’ail, coupée en deux

Cuisinez comme un chef grâce aux recettes et menus de Ricardo. Maîtrisez les techniques de la cuisine avec les chroniques culinaires et les astuces en vidéos.

Ricardo

Au mélangeur personnel muni de la lame à broyer 
ou dans un bol avec un mélangeur à main, réduire en 
purée lisse tous les ingrédients. 

Verser dans un contenant hermétique. La sauce dragon 
se conserve 4 jours au réfrigérateur. 

Vraiment bonne! N’hésitez pas à l’essayer

https://cdn.jwplayer.com/v2/media/RXrCLund

Mesurer les ingrédients collants

Sauce à la coriandre et au piment (zhoug)

55 g tasse) de feuilles et de tiges de coriandre

g (1/2 tasse) de feuilles de persil plat

piment jalapeño, épépiné et coupé en morceaux

90 ml (6 c. à soupe) d’huile d’olive

60 ml tasse) d’eau

ml (1 c. à thé) de cumin moulu

2,5 ml c. à thé) de sucre

2,5 ml c. à thé) de sel

ml (1/4 c. à thé) de cardamome moulue

pincée de clou de girofle moulu

Au mélangeur, broyer tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte plus ou moins homogène.

Transvider dans un contenant hermétique. Le zhoug se conserve 3 jours au réfrigérateur. Délicieux avec un poisson blanc ou les épis de maïs en papillote au beurre d’épices (recette ci-dessous).

https://cdn.jwplayer.com/v2/media/9h7QSTRZ

Top 2 recette sauce recipes from across the web

The most viewed recette sauce recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Sauce dragon

Sauce à la coriandre et au piment (...

Top 2 recette sauce recipes from across the web

The most viewed recette sauce recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Sauce dragon

Sauce à la coriandre et au piment (...

The most viewed recette sauce recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine