Sauce à pizza

Name: Sauce à pizza
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Ingredients: 1 oignon; 1 gousse d’ail; 1 c.s. d’huile; 2 brins de romarin; 1 c.c. de concentré de tomate; 1 boîte de tomates concassées (d’env. 800 g); 0.25 c.c. de sucre; 0.75 c.c. de sel; un peu de poivre

www.bettybossi.ch

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Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 90 minutes

Total: 105 minutes

Servings: 3

Cost: $1.56 /serving

Author : Betty Bossi

oignon gousse dail huile

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Peler oignon et gousse d’ail, hacher finement. Faire chauffer l’huile dans une cocotte. Faire revenir oignon, ail et le romarin. Ajouter le concentré de tomate, faire revenir un instant.

Step 2

Ajouter les tomates, porter à ébullition en remuant, ajouter le sucre, assaisonner. Baisser le feu, laisser mijoter à couvert env. 1 h sur feu doux en remuant de temps en temps. Ôter le couvercle, poursuivre la cuisson env. 30 min à découvert. Ôter le romarin.

Step 3

Verser la sauce tomate très chaude à ras bord dans les bocaux propres et chauds, bien fermer aussitôt. Laisser refroidir les bocaux sur une surface isolante.