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Step 1
Mélangez le jaune d'œuf, le vinaigre, le sel et la moutarde puis montez avec l'huile le mélange comme pour une mayonnaise.
Step 2
Hachez l'oignon, la ciboulette finement et ajoutez-le à la préparation.
Step 3
Hachez les cornichons et les câpres et ajoutez-les à la mayonnaise. Servez la sauce aussitôt.
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