Saucisses aux lentilles du Puy : la meilleure recette
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Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 50 minutes
Total: 5 minutes
Servings: 4
Cost: $0.77 /serving
Author : Nathalie Lepaumier
Ingredients
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Instructions
Step 1
Éplucher et émincer l'oignon. Éplucher la carotte, la couper en rondelles. Dans une casserole, faire fondre un grosse noix de beurre. Y verser l'oignon et la carotte, et les faire revenir pendant 5 minutes.
Step 2
Ajouter les lentilles, des grains de poivre, le thym et le laurier, le cube, et couvrir d'environ deux fois le volume d'eau. Couvrir et laisser cuire environ 25 minutes à feu moyen.
Step 3
Piquer les saucisses, et les ajouter dans la casserole. Faire cuire encore 20 minutes.
Step 4
5 minutes avant la fin de la cuisson, saler les lentilles.
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