Step 1

Del kyllingfilene i tynnere skiver på ca. 0,5 cm. Strø over kvernet salt og pepper på begge sider.

Step 2

Finn frem tre dype tallerkener. Ha mel i den første, pisket egg i den andre og strøkavring i den siste.

Step 3

Paner kyllingfilene i rekkefølgen mel, egg og strøkavring. Legg de panerte kyllingfilene på en tallerken.

Step 4

Ha rikelig med smør i en panne. Stek de panerte kyllingfilene på begge sider til de er gjennomstekte og får en fin brunfarge.

Step 5

Server schnitzelen med noen båter sitron, pommes frites eller potetsalat.