Soupe aux légumes

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Prep Time: 20 minutes

Cook Time: 50 minutes

Total: 1 hours, 10 minutes

Servings: 5

Soupe aux légumes

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Dans une casserole à feu moyen, attendrir l’oignon dans l’huile. Ajouter les carottes, le céleri et le rutabaga. Poursuivre la cuisson 5 minutes. Ajouter les tomates et le bouillon. Porter à ébullition.

Step 2

Couvrir et laisser mijoter 40 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Saler et poivrer. Ajouter les gourganes et poursuivre la cuisson de 2 à 5 minutes.

Step 3

Si désiré, servir avec le feuilleté au fromage Oka (voir recette).

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