Soupe de courge spaghetti et tomates

Step 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Step 2

Couper la courge en deux dans le sens de la longueur, enlever les pépins, verser un filet d'huile d'olive et enfourner à pour 30 min de cuisson.

Step 3

Jusqu'à ce que la pointe d'un couteau transperce facilement la chair de la courge.

Step 4

Une fois cuite, récupérer la chair de la courge à l'aide d'une fourchette et la mettre dans une casserole.

Step 5

Ajouter la gousse d'ail pelée, la pulpe de tomate et le coulis, saler et poivrer convenablement.

Step 6

Porter à ébullition environ 5 minutes.

Step 7

Retirer du feu, mixer à l'aide d'un pied à mixeur et ajouter la crème.

Step 8

C'est prêt, régalez-vous !