Soupe thaï crevettes et lait de coco au thermomix

Step 1

Mettre 10 grammes de gingembre dans le bol du Thermomix.

Step 2

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 3

Donner 1 coup de Turbo programmé sur 2 sec.

Step 4

Racler les parois du bol avec la spatule

Step 5

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 6

Donner 1 coup de Turbo programmé sur 2 sec.

Step 7

Racler les parois du bol avec la spatule

Step 8

Ajouter 2 gousses d'ail dans le bol du Thermomix.

Step 9

Ajouter 1 oignon jaune coupé en deux dans le bol du Thermomix.

Step 10

Ajouter 1 poireau (seulement le blanc) et coupé en rondelles dans le bol du Thermomix.

Step 11

Ajouter 1 cuillère à café de pâte de curry rouge (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Step 12

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 13

Mélanger 6 sec/vitesse 5.

Step 14

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de sésame dans le bol du Thermomix.

Step 15

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 16

Cuire 3 min/Varoma/Vitesse Cuillère.

Step 17

Ajouter 750 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.

Step 18

Ajouter 2 cubes de bouillon de volaille dans le bol du Thermomix.

Step 19

Ajouter 150 grammes de crevettes cuites décortiquées surgelées dans le bol du Thermomix.

Step 20

Ajouter 150 grammes de champignons shiitake coupés en lamelles dans le bol du Thermomix.

Step 21

Ajouter 3 cuillères à soupe de sauce nuoc-mâm dans le bol du Thermomix.

Step 22

Ajouter 1 pincée de sel dans le bol du Thermomix.

Step 23

Ajouter 80 grammes de vermicelles de riz (facultatif) dans le bol du Thermomix.

Step 24

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 25

Cuire 12 min/Varoma/Vitesse Cuillère.

Step 26

Ajouter 2 cuillères à soupe de jus de citron vert dans le bol du Thermomix.

Step 27

Ajouter 250 grammes de lait de coco dans le bol du Thermomix.

Step 28

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 29

Cuire 4 min/Varoma/Vitesse Cuillère.

Step 30

Ajouter 15 grammes de coriandre fraîche ciselées dans le bol du Thermomix.

Step 31

Servir immédiatement.