Step 1

Finkutt alle grønnsakene og baconet/pancettaen i små terninger.

Step 2

Stek baconet/pancettaen lett, til den avgir fett. Tilsett løk, gulrøtter og stangselleri. La dette steke lett, før kjøttdeigen has i sammen med tørket urtekrydder. Rør til kjøttdeigen er smuldret og lett stekt.

Step 3

Tilsett tomatpuré, hakkede hermetiske tomater og kjøttkraften. La kjøttsausen koke under lokk på svak varme i minst 20 minutter, men gjerne en time eller to. Lang koketid gir mer smak. Smak til med salt og pepper.

Step 4

Kok alltid spaghetti i rikelig med vann. Følg anvisningen på pakken, ettersom koketiden varierer fra de forskjellige typene.