hverdag

Bakt potet er enkelt og godt, men tar litt tid i ovnen. Se video for hvordan lage bakt potet, samt tips til topping. Bruk gjerne store Beate poteter, eller søtpotet. Bakepotet er godt tilbehør til biff, laks og grillmat. Bergen 1 potet per person.

Bakt potet med fyll

bakepoteter

kremost naturell

pillede reker

dill

sprøstekt baconskive

revet gulost

rester av tacokjøttdeig

mais

Forvarm ovnen til 220 grader. Skrubb potetene ordentlig – skallet skal spises, det er tross alt den beste biten! Stikk deretter mange små hull over hele poteten med en gaffel.

Hos MENY får du bakepoteter både med og uten aluminiumsfolie. Dersom du kjøper bakepotet uten folie, pakk poteten godt inn i aluminiumsfolie.

Stek midt i stekeovn på 220 °C i ca. 1-1,5 time avhengig av størrelsen på poteten. Bakepoteten er ferdig når den gir lett etter når du trykker på den, eller du kan stikke en spiss kniv gjennom den.

Skjær et snitt i toppen av poteten med en kniv og klem på midten. Da vil poteten åpne seg og avkjøles litt. Server med det tilbehøret du ønsker.

https://cfcdn.screen9.com/6/J/6JW57nFwT6w99cBoS9eRyQ_360p_h264h.mp4?auth=DBRRsXMnvS6EBOC-oPD3u4XpeEXVjGtZk-DKmNbbTuBu45iO6KcMfJInoaRc2jIn&v=5&Policy=eyJTdGF0ZW1lbnQiOlt7IlJlc291cmNlIjoiaHR0cHM6Ly9jZmNkbi5zY3JlZW45LmNvbS82L0ovNkpXNTduRndUNnc5OWNCb1M5ZVJ5UV8zNjBwX2gyNjRoLm1wND9hdXRoPURCUlJzWE1udlM2RUJPQy1vUEQzdTRYcGVFWFZqR3Raay1ES21OYmJUdUJ1NDVpTzZLY01mSklub2FSYzJqSW4mdj01IiwiQ29uZGl0aW9uIjp7IkRhdGVMZXNzVGhhbiI6eyJBV1M6RXBvY2hUaW1lIjoyMTQ3NDcyMDAwfX19XX0_&Signature=NvSwEGek5WpRCtnqbB1mhozp5-ZEQSHmWDKl9nUySyo7wQ4rA3xrrAKRn-hBLXtqc1qNOC6R3XUeHMRxP88ODchIyw8gQoOc4UFvffK-0MXXmDPkaQdOizOdGzTPLnrFx5pTuXFFwrqbbP-NWE39GhDT6vtaYKgP-b2ljy2iDdCxDO2gsHVTr2uYCyeHwq60tjBYjyEK4gMETDjOoaH9JEp60FjYshitEJ3vislqsw6Q~TLZDmRKQVajKzMh0bdx1lcJzeBvvhI68OPwKBdAPYGaR1FG06iuyPplHdpcCtpGYIKK7cM1FCqEamcoJ7RetF~DiR9XWkfxCkpYpZ0DnQ__&Key-Pair-Id=APKAJLADG3ZP7IR3HDDQ

Video: Bakt potet med fyll

Oppskrift på klassisk, hjemmelaget lasagne med kjøttdeig, løk, gulrøtter, ostesaus og rikelig med smeltet ost på toppen.  Server gjerne med en grønn salat til. Se også film for steg-for-steg hjelp til perfekt lasagne. Oppskriften passer til liten langpanne.

Hjemmelaget lasagne

lasagneplater

revet ost

kjøttdeig

hermetiske tomater

gulrøtter

løk

hvitløksfedd

rapsolje

salt

pepper

helmelk

hvetemel

smør

**Kjøttsaus:** Brun kjøttdeigen i rapsolje i 3 minutter. Ha i løk, gulrøtter og hvitløk. La frese i ytterligere 3 minutter.

Ha i hermetiske tomater og la koke i 5 minutter. Smak til med salt og pepper.

**Ostesaus:** Smelt smøret i en kjele. Ha i melet og la frese under omrøring i 3 minutter.

Spe med melk og la koke under omrøring i ca 10 minutter til den begynner å tykne. La koke lenger hvis du ønsker en tykkere saus. Vend inn revet ost og smak til med salt og pepper.

**Lasagne:** Legg kjøttsaus, lasagneplater og ostesaus lagvis i en ildfast form. Topp med revet ost.

Stek lasagnen i ovnen på 180 grader i ca 45-60 minutter. La den avkjøles i 10 minutter før du skjærer i den, da får sausen "satt seg" og du kan skjære pene biter.

https://cfcdn.screen9.com/V/I/VIzbrYM2OChR_UEkNRo25A_360p_h264h.mp4?auth=j8FIIHPXCb2yIEX0oX9qMr8fs5OaRYYovlTCyc8AIGHlKBI36AvhMevNkg2ffrf8&v=5&Policy=eyJTdGF0ZW1lbnQiOlt7IlJlc291cmNlIjoiaHR0cHM6Ly9jZmNkbi5zY3JlZW45LmNvbS9WL0kvVkl6YnJZTTJPQ2hSX1VFa05SbzI1QV8zNjBwX2gyNjRoLm1wND9hdXRoPWo4RklJSFBYQ2IyeUlFWDBvWDlxTXI4ZnM1T2FSWVlvdmxUQ3ljOEFJR0hsS0JJMzZBdmhNZXZOa2cyZmZyZjgmdj01IiwiQ29uZGl0aW9uIjp7IkRhdGVMZXNzVGhhbiI6eyJBV1M6RXBvY2hUaW1lIjoyMTQ3NDcyMDAwfX19XX0_&Signature=RTFbBayR6k0XZZ7cZei3r7bUDXbJHZRqmLSD4OnrdwLwHD7ilBGi4qqwbJHFeEqFGW1WsdnTgtK61MlOZ4hQhn4haLr1Pzl5WHjuS7kFVtVLcGJJPAuCtc8MlD8dz2ERl5pD8w4qiKwje18IdDUHyVQfOZ2ojZuLEoG~uwfEnKvZk3-2NsN6UJXovHV~IhdpGgQ8kR2qlOJKbv7ICNU0A-vvKrX8~yqVjqxX8qwGAfy4G5txPKknSFrQFZfyTla4uD9FAMnwgbAw571ZxnCmgLlU9dbguR6dvZdf3H-jCK~w31IMwHYnhNvZr5sPxnGI5yK7bIgBKh42SAjCPj-K6g__&Key-Pair-Id=APKAJLADG3ZP7IR3HDDQ

Video: Hjemmelaget lasagne

Lyst på kebab? Den blir aller best hjemmelaget! Enkel og god oppskrift på krydret lammekebab med hvitløksdressing, rødløk, tomat og agurk i pitabrød. Bruk gjerne rester fra påskens lammestek.

Hjemmelaget kebab i pita

lammekjøtt

lammekjøttdeig eller rester fra lammesteken

i strimler

finhakket

olje til steking

spisskummin

chiliflakes eller frisk finhakket chili

matyoughurt

agurk

tomater

hvitløk

pitabrød

sitron

saften av

Fres løk og hvitløk i litt smør eller olje, til løken er blank og myk.

Tilsett lammekjøttet (hvis du benytter lammekjøttdeig må du brune kjøttdeigen først) og krydre etter smak og behag. La kjøttet surre med til det er gjennomvarmt.

Finhakk agurk, tomat, løk og mynte og bland sammen med sitronsaft.

Lag en enkel hvitløksdressing ved å finhakke hvitløk og rør i yoghurten.

Stek pitabrød etter anvisning på pakken. Fyll brødene med grønnsaksblandingen, yoghurt og kebab, og server.

Asiatisk stekt ris med grillet kylling og gode smaker fra soyasaus, sesamolje og sweet chili. Gulrøtter, edamame og chili gir bade farge og mer smak til denne raske middagen.

Stekt ris med kylling

grillet kylling

edamame soyabønner

chili

ris (ukokt)

sesamfrø

soyasaus

sesamolje

sweet chili saus

Stek løken i olje til den er blank. Rens kyllingen fri for ben og skinn, og riv den i passende biter. Stek kyllingen, soyabønnene, gulrøttene og chilien sammen med løken i 3 minutter.

Ha i kokt ris, sesamfrø, soyasaus, sesamolje og sweet chilisaus. La frese til alt er gjennomvarmt.

Server gjerne limebåter ved siden av som kan presses over retten like før servering.

Kyllingklubber er populært hos de fleste, og godt både som snacks og til middag. Her har vi satt sammen et middagsmåltid med grillede kyllingklubber, aioli, ovnsbakte poteter med timian og salat. Raskt, enkelt og godt!

Kyllingklubber med aioli

grillede kyllingklubber

MENY ovnsbakte poteter med timian

aioli

Middelhavsmix salat

pariser baguette til servering

Varm kyllingklubbene i ovnen på 180 grader til de er gjennomvarme. Dette tar ca 15 minutter.

Varm potetene etter anvisningen på pakken.

Server kyllingklubbene med poteter, aioli og middelhavsmix.

Med litt ekstra god tid på kokeplaten blir selv kvernet kjøtt enda litt mørere. Her er en bolognese med gode, modne smaker, akkurat som mange italienske bestemødre har laget den i generasjoner. Bruk gjerne Angus kjøttdeig for ekstra god smak.

Pasta Bolognese

svinekjøttdeig

tørrsaltet bacon

gulrot

sellerirot

olivenolje

laurbærblader

tørr hvitvin

gode hermetiske tomater

god tomatpuré

vann

oregano

frisk salvie

litt muskat

pasta

Brun kjøttet og pancetta/bacon i en tykkbunnet kjele med olivenolje. Tilsett løk, gulrot, sellerirot, hvitløk, laurbærblader, grovkvernet pepper og salvie.

La dette småputre i 10 minutter, rør om av og til. Ha i tomatpurè, rør godt om. Tilsett hvitvin og kok opp, tilsett resten av ingrediensene og kok opp.

Skru varmen ned så det hele småkoker og la det koke under lokk i minst 2 timer.

Blir bolognesen for tørr tilsetter du litt mer vann. Smak til med salt, pepper og litt revet muskat.

Perfekt til lasagne, pasta, spaghetti, på pizza, gratenger og pai. HUSK: Du må kjøpe hvitvin separat!

Bak et eltefritt grytebrød og se hvor lett brødbaking kan være. Dette brødet er saftig og mykt inni og har en sprø, herlig skorpe utenpå.

Eltefritt grytebrød - Enkelt og saftig

200 g fint sammalt hvetemel

solsikkekjerner

ts salt

0.5 ts tørrgjær

dl vann

Bland hvetemel, sammalt hvete, salt, solsikkekjerner og gjær i en stor bolle. Tilsett vann og rør raskt sammen. Deigen skal være litt klissete. 

Dekk over bollen med plastfolie. La den heve på kjøkkenbenken i cirka 12 timer.

Dryss godt med mel på kjøkkenbenken. Hell deigen over og bruk en slikkepott til å brette deigen inn mot midten fra alle kanter. Tilfør mel slik at deigen blir mindre klissete. 

Legg deigen tilbake i bollen med brettsiden ned og etterhev i cirka 1 time.

Bruk en jerngryte med lokk, omlag 3,6 liter og 23 centimeter i diameter, og sett den nest nederst i ovnen mens du varmer opp ovnen til 250 grader.

 

Ta den varme gryta ut av ovnen, dryss litt mel i bunnen og hell i deigen. Sett på lokket og stek i cirka 45 minutter. Senk varmen til 225 grader, ta av lokket og stek videre i cirka 15 minutter. Steketiden vil variere fra ovn til ovn. 

Når brødet har en gylden skorpe og gir fra seg en hul lyd når du banker på det under, er det ferdig.

Brødet oppbevares i en rent kjøkkenhåndkle, for å bevare den sprø skorpen.

Linser er en super proteinkilde som gjør seg i supper. Her får du oppskrift på gulrotsuppe med røde linser som gir en fyldigere og mettende suppe.

Gulrotsuppe med røde linser - Mettende og enkel suppe

kraft

stk gul løk

fedd hvitløk

ss spisskummen

ts koriander

ss paprikapulver

0.5 - 1 stk lime

salt og kvernet pepper

230 g røde linser

crème fraîche

koriander

Hakk løk og hvitløk. Vask gulrøttene godt og skjær dem i biter.

Varm oljen i en gryte og fres løk, hvitløk og gulrøtter i et par minutter under omrøring. Løken skal bli blank uten at den får farge.

Tilsett kraft og krydder, legg på lokk og la suppen småkoke i cirka 20 minutter.

Kjør suppen glatt og jevn med en stavmikser og smak til med lime, salt og pepper. Tilsett linsene til slutt og gi et lite oppkok.

Server suppen toppet med litt crème fraîche, koriander og tynne skiver med chili.

Bak eltefritt speltbrød etter oppskriften til Maria Skappel, derav navnet Skappelbrød. Sunt og godt brød som er enkelt å lage. Oppskriften får du hos Godt.no.

Skappelbrød - Enkelt og eltefritt speltbrød

650 g speltmel

250 g fin sammalt speltmel

60 g solsikkekjerner

60 g gresskarkjerner

g havregryn

g linfrø

ss salt

pakke gjær

l vann

g chiafrø

Rør sammen alle ingrediensene til en løs deig. La deigen heve i cirka 30 minutter under et klede.

Hell deigen over i to godt smurte former og strø over gresskarkjerner. La heve i cirka 45 minutter.

Sett formene i ovnen og stek brødene på 225 grader i 40 minutter. 

Ta dem så ut av formene og stek opp ned på rist i 15-20 minutter til. Dette gjør at skorpene blir sprø og deilige.

På bare 25 minutter lager du vodkapasta, retten som har gått viralt på Tik tok etter at Gigi Hadid delte sin favoritt. Her finner du oppskriften!

Vodkapasta – Rask og deilig pastarett

bacon

stk hvitløksfedd

0.5 stk chiliflak

dl Vodka

ss tomatpuré

dl parmesan

bunt persille

Finn frem en stekepanne. Stek bacon, hvitløk og chiliflakes i en skvett olje på middelshøy varme til baconet har blitt gyllent, ca. 3-5 min. 

Tilsett vodkaen og kok bort alkoholen, ca. 1 min. (obs det kan begynne å sprute). 

Ha deretter i tomatpuréen, stek i ca. 1 min og putt i fløten. Tilsett litt salt og la koke i minst 5 min. 

Kok pastaen i saltet vann. Sil av vannet, og hell pennen i sausen. Tilsett parmesan og persille. Smak til med salt og pepper. Server direkte! 

Pitapizza smaker utrolig godt og blir ofte godkjent også av små ganer. Det beste av alt - det tar kun 20 minutter å lage. Oppskrift og fremgangsmåte får du her!

Pitapizza – Barnevennlig og digg middag

- 6 stk pitabrød

boks hermetiske tomater

ss olivenolje

ts basilikum

klype sukker

skinke

paprika

kylling

Lag pizzasaus ved å kjøre hermetiske tomater, tomatpuré, olivenolje, basilikum, salt og pepper med stavmikser. Smak til med sukker.

Topp med revet ost og skinke. Stek midt i ovnen på 225 grader i 8–10 minutter, til osten er smeltet og gyllen.

Stekt ris med kjøttdeig og grønnsaker smaker nydelig og er kjemperaskt å lage - perfekt om du har rester av ris fra en tidligere middag. Se oppskriften her!

Stekt ris – Rask restemiddag

500 g jasminris

stk sjalottløk

stk gulrot

g erter

stk egg

ss østerssaus

ss sukker

stk vårløk

håndfull koriander

litt nøytral olje

stk agurk

0.5 - 1 stk rød chili

lime

Tilsett finhakket chili og smak deg frem for å finne ønsket styrke.

 Tilsett skiver med agurk og la den stå kaldt til servering.

Denne retten lages vanligvis med gårsdagens ris, men om du ikke har ris-rester, kok ris som anvist på pakken og avkjøl helt før du begynner. Du vil da trenge ca 200 g ukokt ris.

Ettersom retten tilberedes raskt og på høy varme, er det lurt å starte med å forberede grønnsakene. Skrell og kutt opp hvitløk, sjalottløk, gulrot og vårløk.

Varm opp litt olje i en stor stekepanne eller wok på middels høy varme. Tilsett kjøttdeig og stek til den er stekt, gyllen og sprø i kantene. Ta kjøttdeigen ut av pannen og sett til side.

Tilsett litt mer olje i pannen, og fres hvitløk og sjalottløk i 1-2 minutter. Tilsett gulrøtter og erter, og stek i 2-3 minutter til gulrøttene er møre, men fortsatt har litt tyggemotstand. Tilsett risen og stek i 1-2 minutter til den er gjennomvarm. Bryt opp eventuelle klumper med ris.

Skyv risen til side i panna for å lage litt plass til eggene. Tilsett de sammenpiskede eggene. Rør i noen sekunder og bland det deretter inn risen. Tilsett østerssaus, fiskesaus, sukker og kjøttdeigen og bland godt sammen.

Top 13 hverdag recipes from across the web

The most viewed hverdag recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Bakt potet med fyll

Hjemmelaget lasagne

Hjemmelaget kebab i pita

Stekt ris med kylling

Kyllingklubber med aioli

Pasta Bolognese

Eltefritt grytebrød - Enkelt og saf...

Gulrotsuppe med røde linser - Mette...

Skappelbrød - Enkelt og eltefritt s...

Vodkapasta – Rask og deilig pastare...

Pitapizza – Barnevennlig og digg mi...

Stekt ris – Rask restemiddag

Spaghetti bolognese på 30 min – Ras...

Top 13 hverdag recipes from across the web

The most viewed hverdag recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Bakt potet med fyll

Hjemmelaget lasagne

Hjemmelaget kebab i pita

Stekt ris med kylling

Kyllingklubber med aioli

Pasta Bolognese

Eltefritt grytebrød - Enkelt og saf...

Gulrotsuppe med røde linser - Mette...

Skappelbrød - Enkelt og eltefritt s...

Vodkapasta – Rask og deilig pastare...

Pitapizza – Barnevennlig og digg mi...

Stekt ris – Rask restemiddag

Spaghetti bolognese på 30 min – Ras...

The most viewed hverdag recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine