Spargel- Hähnchentopf | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben

Name: Spargel- Hähnchentopf | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben
Ingredients: Ca. 600 g Süßkartoffeln (Batate)oder Kartoffeln1000 g weißen Spargel2 Schalotten2 EL Butter (30 g)1 TL Kräuter der Provence1000 ml Brühe 100 ml trockener Weiswein200 ml Milch 1,5 % Fett2 TL Speisestärke (20 g)Salz und Pfeffer 100 ml SchlagsahneAußerdem:Zwei Hähnchenschnitzel1 - 2 EL Öl zum BratenZum Bestreuen:Frischen Kerbel oder Petersilie

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Ca. 600 g Süßkartoffeln (Batate)oder Kartoffeln1000 g weißen Spargel2 Schalotten2 EL Butter (30 g)1 TL Kräuter der Provence1000 ml Brühe 100 ml trockener Weiswein200 ml Milch 1,5 % Fett2 TL Speisestärke (20 g)Salz und Pfeffer 100 ml SchlagsahneAußerdem:Zwei Hähnchenschnitzel1 - 2 EL Öl zum BratenZum Bestreuen:Frischen Kerbel oder Petersilie

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Für die Zubereitung zuerst die Süßkartoffeln, oder wenn man diese nicht bekommt, normale Kartoffeln schälen, in kleinere Würfel schneiden.Schalotten schälen, in kleine Würfel schneiden.Spargel in kaltem Wasser waschen, schälen, anschließend die Spargelköpfe abschneiden und für später zur Seite legen.