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Step 1
Préchauffer le four à 180°C.
Step 2
Eplucher et émincer finement les oignons. Découper le jambon en carrés.
Step 3
Faire fondre le beurre dans une poêle puis faire revenir les oignons à feu doux. Saler, poivrer et ajouter le jambon.
Step 4
Déposer la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Verser ensuite la préparation des oignons sur la pâte.
Step 5
Dans un bol, mélanger les oeufs et la crème. Ajouter une pincée de muscade, du sel et du poivre. Verser ensuite ce mélange sur les oignons.
Step 6
Enfourner la tarte aux oignons et au jambon pendant 40 minutes.
Step 7
Enfourner la tarte aux oignons et au jambon pendant 40 minutes.
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