Step 1

Préchauffer le four à 180°C.

Step 2

Eplucher et émincer finement les oignons. Découper le jambon en carrés.

Step 3

Faire fondre le beurre dans une poêle puis faire revenir les oignons à feu doux. Saler, poivrer et ajouter le jambon.

Step 4

Déposer la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Verser ensuite la préparation des oignons sur la pâte.

Step 5

Dans un bol, mélanger les oeufs et la crème. Ajouter une pincée de muscade, du sel et du poivre. Verser ensuite ce mélange sur les oignons.

Step 6

Enfourner la tarte aux oignons et au jambon pendant 40 minutes.

Step 7

Enfourner la tarte aux oignons et au jambon pendant 40 minutes.