Step 1

La pâte sablée :Dans un bol, délayez l'oeuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel.Mettez la farine sur le plan de travail, faites un puits au centre, versez-y le contenu du bol et le zeste de citron, puis le beurre fondu (surtout pas du beurre liquide!).Malaxez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Étalez la au rouleau.Mettre dans un plat a tarte et precuire 10 min 200° (attention a ce qu'elle ne dore pas).

Step 2

La crème chocolat :Chauffer la crème jusqu'à ébullition dans une casserole, Mettre le chocolat en morceaux,Ajouter l'oeuf, mélanger bien et maintenir à température ambiante. Retirer la tarte du four mettre la crème sur la tarte remettre au four 15 min.