Step 1

Faire une pâte à tarte ou en acheter une toute faite (brisée ou feuilletée) et foncer un plat beurré ou huilé.

Step 2

Couvrir le fond de la pâte d'une couche de moutarde. Émietter le thon et l'étaler sur la moutarde.Recouvrir le thon de gruyère râpé.

Step 3

Couper les tomates en rondelles et les disposer côte à côte sur la couche de gruyère pour recouvrir celui-ci.

Step 4

Poser ensuite une petite cuillerée de crème fraîche épaisse sur chaque rondelle de tomate et ajouter un peu de gruyère pour faire dorer la tarte.

Step 5

Faire quelques tours de moulin à poivre et enfourner à 180°c pendant une vingtaine de minutes.

Step 6

Servir chaud.