Tofu Général Tao

5.0

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Prep Time: 25 minutes

Cook Time: 15 minutes

Total: 40 minutes

Servings: 4

Tofu Général Tao

Ingredients

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Instructions

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Step 1

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients au fouet. Réserver.

Step 2

Dans un grand bol, mélanger le tofu avec la fécule. Les secouer pour en retirer l’excédent. Réserver sur une assiette.

Step 3

Dans un wok, chauffer l’huile. Frire la moitié du tofu à la fois, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Saler et poivrer. Retirer le tofu du wok à l’aide d’une écumoire et réserver sur une assiette tapissée de papier absorbant.

Step 4

Dans le wok, attendrir les oignons verts, le gingembre et l’ail de 1 à 2 minutes. Ajouter de l’huile au besoin. Ajouter la sauce et porter à ébullition en remuant. Ajouter le tofu et poursuivre la cuisson 2 minutes en remuant pour le réchauffer et bien l’enrober de sauce. Servir sur du riz et accompagner de brocoli, si désiré.

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