‘Tom kha kai’, la sopa tailandesa que te ayudará a afrontar el frío

Step 1

En una cazuela poner la leche de coco y caldo y llevar a ebullición.

Step 2

Añadir jengibre, lemongrass i ralladura de lima y hervir 3 minutos.

Step 3

Añadir el tofu y hervir otros 3 minutos.

Step 4

Añadir la cebolla, tomate y setas y hervir otros 3-5 minutos.

Step 5

Servir en el bol con 1 cda de tamari, 1 cdta Miso y 1 cdta de endulzante.

Step 6

Añadir zumo de lima y cilantro.