Step 1

Couper les tomates en deux, les égrener et les disposer dans un plat allant au four.

Step 2

Hacher l'ail, l'échalote, ajouter le basilic et le persil et mettre le tout dans un bol.

Step 3

Ajouter l'huile d'olive et la chapelure pour obtenir un mélange un semi-consistant. Saler et poivrer selon le goût.

Step 4

Disposer ce mélange sur les tomates, arroser d'un peu d'huile d'olive et mettre un peu d'eau au fond du plat.

Step 5

Faire chauffer le four à 180°C (thermostat 6), enfourner et laisser cuire 10 à 15 minutes.