Try my new budgeting app Cheddar 🧀
Better than YNAB, Mint (RIP), or EveryDollar.
Export 2 ingredients for grocery delivery
Step 1
Primer de tot, prepareu una safata de forn amb paper sulfuritzat. Col·loqueu-hi unes tires de pernil a sobre.
Step 2
Poseu-ho al forn a uns 120 graus durant uns 10-15 minuts, segons el gruix del pernil, fins que noteu que queda cruixent.
Step 3
Un cop fred, podreu esmicolar unes tires per barrejar amb la pasta i conservar unes altres senceres per decorar el plat.
Step 4
Podeu triar la pasta que més de gust us vingui, jo he provat la trafilata, que son una mena de trenes. Poseu-la a coure.
Step 5
Al mateix temps, prepareu la salsa Alfredo. Us recomano visitar la recepta d'aquesta salsa si voleu veure el pas a pas.
Step 6
Un cop fet la reserveu.
Step 7
Un cop la pasta estigui cuita, barregueu amb la salsa.
Step 8
Molt bé, ara només cal que s'escalfi tot plegat.
Step 9
I ja podeu servir els plats amb la pasta. Tireu per sobre uns encenalls de pernil.
Step 10
Una mica de julivert o coriandre per sobre.
Step 11
I finalment, una tira de pernil per decorar i donar volum. Una raig d'oli d'oliva verge extra en cru i cap a taula. Bon profit!