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Export 7 ingredients for grocery delivery
Step 1
Sacar todos los ingredientes necesarios.
Step 2
Para pelar el ajo con más facilidad lo mejor es darle un golpe para que suelte la piel.
Step 3
Cuando los ajos estén doraditos, añadir el jamón ibérico picado.
Step 4
Añadir el caldo de ave. Hay que ir añadiendo poco a poco y removiendo. El pan absorberá la cantidad que necesite, dependerá de lo seco que esté, su grosor… nada como ir removiendo y añadiendo al gusto.
Step 5
Separar las claras de las yemas.
Step 6
Ir añadiendo las claras a las sopa, sin parar de remover hasta que se vayan cuajando. Tardan pocos segundos.
Step 7
Servir la sopa de ajo en cuencos individuales.
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