Vegetarische Zucchini-Karotten-Frikadellen mit Petersilien-Joghurt-Dip
4.6
(182)
Your folders
Your folders
Prep Time: 35 minutes
Ingredients
Export 11 ingredients for grocery delivery
Instructions
Step 1
Karotten und Zucchini waschen, Enden entfernen. Karotten schälen. Karotten und Zucchini grob in eine Schüssel raspeln und leicht salzen. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Knoblauch schälen und fein hacken.
Step 2
Gemüse etwas ausdrücken, überschüssigen Saft abgießen und mit Eiern, der Hälfte der Petersilie, Knoblauch und Mehl vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Step 3
In einer Schüssel Joghurt mit restlicher Petersilie, Salz, Pfeffer und Zucker vermengen und abschmecken.
Step 4
Mit feuchten Händen ca. 5 cm große Frikadellen aus der Zucchini-Karotten-Masse formen. In einer Pfanne ca. 2–3 EL Öl auf mittelhoher Stufe erhitzen und die Frikadellen ca. 8 Min. goldbraun braten. Zucchini-Karotten-Frikadellen mit Petersilien-Joghurt-Dip servieren.Guten Appetit!
Top similar recipes
Curated for youYour folders
122 viewsPetersilien-Frikadellen Rezept
essen-und-trinken.de
3.4
(12)
Your folders
192 viewsLinsenbällchen mit würzigem Joghurt...
rapunzel.de
Your folders
156 viewsMarinierter Schweinenacken mit Karo...
lecker.de
2 hours, 45 minutes
Your folders
186 viewsKöstliche Spinatlaibchen mit Kräute...
steirische-spezialitaeten.at
15 minutes
Your folders
50 viewsZucchini-Karotten-Bandnudeln mit Hä...
chefkoch.de
4.6
(830)
15 minutes
Your folders
485 viewsHähnchen Curry mit Joghurt
foodtempel.de
4.5
(43)
40 minutes
Your folders
159 viewsVegetarische Sommerrollen mit Tofu
lidl-kochen.de
Your folders
195 viewsVegetarische Bolognese mit Linsen
rapunzel.de
Your folders
148 viewsHarissa-Fischfilet mit Bulgursalat ...
hellofresh.de
Your folders
368 viewsSchnelle Falafel mit Apfel-Gurkensa...
rewe.de
3.6
(121)
Your folders
283 viewsVeganes Pilzrisotto mit Ofen-Karott...
lidl-kochen.de
4.8
(9)
5 minutes
Your folders
197 viewsTomaten-Karotten-Suppe mit Tonka
rapunzel.de
Your folders
54 viewsErbsen-Karotten-Gemüse mit Rumpstea...
chefkoch.de
3.8
(4)
6 minutes
Your folders
476 viewsRote Linsen-Frikadellen mit Kräuter...
rewe.de
3.7
(183)
Your folders
127 viewsLinsen-Frikadellen mit Kritharaki-N...
dm.de
Your folders
293 viewsChinakohl-Salat mit Joghurt-Dressin...
kochbar.de
4.9
(127)
Your folders
242 viewsTomaten - Mozzarella - Gratin mit Z...
chefkoch.de
4.0
(6)
Your folders
236 viewsKäse-Knödel mit Karotten und Hollan...
lidl-kochen.de
5.0
(1)
Your folders
345 viewsEier in Senfsoße mit Karotten-Karto...
lidl-kochen.de
4.6
(27)