Véritable Carrot Cake (recette USA)

Step 1

Mélanger au fouet électrique les 4 œufs et le sucre.

Step 2

Incorporer l'extrait de vanille, la muscade, la cannelle et l'huile, toujours à l'aide du fouet électrique.

Step 3

Ajouter la farine et la levure. Commencer à mélanger avec le fouet éteint (pour éviter les projections), puis allumer le fouet en augmentant de puissance progressivement jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Step 4

Ajouter les carottes râpées et les noix concassées. Mélanger au fouet doucement jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Step 5

Huiler et fariner légèrement le moule (voire les 2 moules car la dose le permet) et verser la préparation.

Step 6

Enfourner 30 à 40 minutes selon votre four à 175° (th 5/6). Piquer pour vérifier que le gâteau soit cuit.