Zabaione, la Ricetta Originale
4.0
(32)
Recipe saved
Your folders
No folders yet. Create one to organize this recipe.
Recipe saved
Your folders
No folders yet. Create one to organize this recipe.
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total: 20 minutes
Servings: 4
Author : Il Club delle Ricette
Ingredients
Remove All · Remove Spices · Remove Staples
Export 3 ingredients for grocery delivery
Instructions
Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site
Step 1
Per preparare lo Zabaione rompete i tuorli in una ciotola ampia, aggiungete lo zucchero e montate con le fruste fino ad ottenere un composto chiaro, leggero e spumoso.
Step 2
Aggiungete il Marsala, mescolate e versate il tutto in un pentolino. Mettete sul fuoco e cuocete fino a raggiungere una temperatura di 80°C, che dovrete misurare utilizzando un termometro da cucina.
Step 3
Spegnete il fuoco e lavorate nuovamente con le fruste fino a quando il composto non si sarà completamente raffreddato. Ora il vostro Zabaione è pronto per essere servito!