Zelfgemaakte nasiballen

Step 1

Kook de rijst gaar volgens de verpakking.

Step 2

Snij de knoflook en ui fijn en bak deze glazig in een koekenpan. Voeg de kruiden toe en bak mee.

Step 3

Voeg de groenten toe en bak die ook mee. Dan is de nasi klaar en kan je deze af laten koelen.

Step 4

Smelt de boter in een pan. Laat de boter helemaal uit bruisen en voeg dan de bloem toe en laat dit garen. Als de bloem korrelig wordt is de bloem gaar.. Voeg nu in kleine scheutjes koude bouillon toe. Maak de ragout niet te dun want dan kan je er later geen balletjes van draaien. Als de ragout warm is zal het wat dunner zijn dan wanneer het afgekoeld is hou hier rekening mee.

Step 5

Voeg naar smaak de sambal en ketjap aan de ragout toe. Als laatste voeg je de nasi toe. Laat dit afkoelen in de koelkast dan kan je er makkelijker balletjes van draaien.

Step 6

Doe de bloem, paneermeel en ei op aparte borden.Voeg aan de ei wat water toe zodat er niet van die slierten ontstaan.

Step 7

Draai van de nasiragout mooie balletjes. Haal deze door de bloem, vervolgens door het ei en als laatste door de paneermeel. Herhaal de laatste 2 stappen bij elk balletjes zodat er een extra lekkere krokante laag ontstaat.

Step 8

Bak de balletje op 170 graden 3 minuten in olie.

Step 9

Je kan ze bewaren in de diepvries bak je ze direct uit de diepvries dan bak je ze wat langer.