Zupfkuchen aus dem Schwarzwald
4.0
(3)
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Prep Time: 40 minutes
Cook Time: 50 minutes
Total: 1 hours, 30 minutes
Servings: 15
Author : Steffi
Ingredients
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Instructions
Step 1
Die Zutaten für den Mürbteig in eine Schüssel geben und alles rasch zu einem Teig verkneten.
Step 2
Den Teig in Frischhaltefolie packen und für 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
Step 3
Die Kastenform gut einfetten.Tipp: Die Form kann zusätzlich mit Grieß ausgestreut werden.
Step 4
Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Step 5
¼ des Teiges wegnehmen und zur Seite legen.
Step 6
Den restlichen Teig in die Form legen und am Rand ca. 3 cm hochziehen.
Step 7
Für die Füllung die Kirschen gut abtropfen lassen.
Step 8
Die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen.
Step 9
Die Hälfte der Füllung auf dem Boden verteilen, die Kirschen darauf verteilen und mit der zweiten Hälfte der Füllung bedecken.
Step 10
Den restlichen Mürbeteig abzupfen und auf der Quarkmasse verteilen.
Step 11
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 50 Minuten backen.
Step 12
Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen, auf ein Gitter stellen, nach 20 Minuten stürzen und auf dem Gitter vollständig auskühlen lassen.
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