aggoyri

Ένα εύκολο πιάτο βασισμένη στη zero waste φιλοσοφία. Ιδανικό για συνοδευτικό ή και για ελαφρή γεύμα. 

Δροσερή πατατοσαλάτα

πατάτες

μεγάλα καρότα

μέτριο κρεμμύδι

αγγούρι

γρ mix σκληρών τυριών

κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι

Μουστάρδα

Ελαιόλαδο

Ξύδι ή λεμόνι

Ρίγανη

Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τα καρότα και μετά τα βράζουμε σε μια κατσαρόλα, μέχρι να μαλακώσουν.

Στη συνέχεια καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το αγγούρι.

Αφού γίνουν οι πατάτες και τα καρότα, τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα κόβουμε μετά σε μικρά κομμάτια.

Ρίχνουμε όλα τα λαχανικά σε ένα μεγάλο μπολ, μαζί με τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε και έτοιμο! Αν δεν βιαζόμαστε, το βάζουμε και για 20 λεπτά στο ψυγείο ;)

Μια νόστιμη σαλάτα γρήγορη και εύκολη Ταιριάζει με ψητά κυρίως... Αλλά μπορεί και μόνη της μια χαρά να ανταποκριθεί ως κύριο γεύμα!

Σαλάτα ταμπουλέ!

γρ πλιγούρι

τουρσί

κρεμμύδακια φρέσκα και 1 ξερό κρεμμύδι κόκκινο

πιπεριά Φλωρίνης

άνηθος

γρ φέτα

Αλάτι πιπέρι σκόνη σκόρδου

ποτηράκι λευκό κρασί

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λίγο λάδι και σοτάρουμε το πλιγούρι..
Αφού το σοτάρουμε σβήνουμε με το κρασί.
Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ ρίχνουμε βραστό νερό μέχρι να σκεπάσει το πλιγούρι και το ανακατεύουμε καλά χαμηλώνουμε το μάτι της κουζίνας και αφήνουμε να βράσει το πλιγούρι για 5 λεπτά... Όταν περάσουν τα 5 λεπτά κλείνουμε την κατσαρόλα με καπάκι και το αφήνουμε να τραβήξει όλα τα υγρά.. 
Όσο περιμένουμε να τραβήξει τα υγρά ψιλοκόβουμε όλα τα παραπάνω λαχανικά

Μόλις είναι έτοιμο το πλιγούρι το βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με τα ψιλοκομμένα λαχανικά ρίχνουμε λίγο λάδακι και είναι έτοιμο 
Εγώ έβαλα και μερικά κρουτόνς

Top 2 aggoyri recipes from across the web

The most viewed aggoyri recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Δροσερή πατατοσαλάτα

Σαλάτα ταμπουλέ!

Top 2 aggoyri recipes from across the web

The most viewed aggoyri recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Δροσερή πατατοσαλάτα

Σαλάτα ταμπουλέ!

The most viewed aggoyri recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine