amerikaans

Spaghetti and meatballs, uit het kookboek 'New York - recepten uit de Big Apple' van Marc Grossman. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.

Spaghetti And Meatballs

250 g rundergehakt

250 g varkensgehakt

teentjes knoflook, geplet

ei, losgeklopt

g Parmezaanse kaas, geraspt

g paneermeel

eetlepel fijngehakte blaadjes bladpeterselie

ml melk

eetlepels gesnipperde ui

eetlepel fijngesneden wortel en bleekselderij

eetlepels olijfolie

500 g tomatenpuree

snufjes gedroogde oregano (of basilicum)

suiker (eventueel)

spaghetti

Spaghetti and meatballs

Een smakelijke variatie op de klassieke mac & cheese.

Mac and cheese met ham en broccolirijst

1.5 kippenbouillontablet

water

250 g volkorenmacaroni

g cheddar aan stuk

g verse selderij

150 g roomkaas met bieslook

450 g diepvries tuinerwten

broccolirijst

stap 1

Verhit het water met de bouillonblokjes in een hapjespan, doe de macaroni erbij en breng aan de kook.

stap 2

Doe de deksel op de pan en laat in 10 min. op laag vuur garen.

stap 3

Roer af en toe. De macaroni hoeft niet afgegoten te worden.

stap 4

Snijd ondertussen de ham in stukjes en rasp de kaas. Snijd de selderij fijn.

stap 5

Meng de roomkaas, erwten, broccolirijst, ham, cheddar en selderij door de macaroni en verwarm 5 min. op laag vuur.

stap 6

Roer regelmatig. Breng op smaak met peper en serveer direct.

Een klassieke sladressing die je ook zonder rauw ei kunt maken.

Caesar salad dressing

citroen

middelgrote scharreleieren

teen knoflook

tl dijonmosterd

tl kristalsuiker

ansjovisfilets

200 ml traditionele olijfolie

g Parmezaanse kaas

Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de vrucht uit.

Scheid de eieren, het eiwit gebruik je niet.

Doe de eidooiers, het citroenrasp en -sap, knoflook, mosterd, suiker, ansjovis in een hoge beker en meng met de staafmixer.

Voeg de olie in een dun straaltje toe en mix tot een gladde dressing. Als het nog iets te dik blijft, kun je enkele druppels water of citroensap toevoegen.

Breng op smaak met peper. Rasp de Parmezaanse kaas fijn en meng door de dressing.

Top 3 amerikaans recipes from across the web

The most viewed amerikaans recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Spaghetti And Meatballs

Mac and cheese met ham en broccolir...

Top 3 amerikaans recipes from across the web

The most viewed amerikaans recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Spaghetti And Meatballs

Mac and cheese met ham en broccolir...

The most viewed amerikaans recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine