angostura

Diese Kombi ist ein Feuerwerk für die Sinne: Das handliche Blätterteig-Konfekt ist mit einer Frischkäse-Crème, verfeinert mit Grana Padano, gefüllt und passend zum edlen italienischen Hartkäse gibt´s dazu einen Champagner-Cocktail mit selbstgemachten Blutorangensirup. Unser Vorsatz für´s neue Jahr: sich öfters etwas Gutes gönnen!

Champagner-Cocktail mit Blutorange Käse-Blätterteig-Konfekt mit Grana Padano

75 g Grana Padano

0.5 EL Butter

0.5 EL Mehl

Milch

g Frischkäse

Salz

Muskat (frisch gerieben)

Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)

Eigelb

Bio- Blutorange

Zweige Rosmarin

g Zucker

Angostura Bitter

700 ml trockener Champagner

A twist on the Suffering bastard, adding Bourbon to the recipe.

Dying Bastard Recipe

Brandy

0.5 oz Gin

Bourbon

Lime juice

Dashes of Aromatic bitters

oz Ginger beer

Add all ingredients except ginger beer into a cocktail shaker with ice.

Shake for 15 - 18 seconds and then strain into a Collins or Highball glass.

Top with chilled ginger beer and garnish with a wedge of lime.

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Dying Bastard Recipe

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