asiatische nudeln

<br>Asia Nudeln mit Ei - Asia-Tütensuppen sind ein Klassiker, wenn es schnell und unkompliziert gehen soll. Wir machen sie noch besser. Los gehts

Asia Nudeln mit Ei

Tüte Asia Suppe

g Rinderhack

Zwiebel

Die Gewürzmisschung der Suppe

kleine Knoblauchzehe gerieben

Etwas Asiasoße zum Verfeinern z. B. Hoisin oder Teriyaki

Eine detaillierte Schritt für Schritt Anleitung findet ihr in meinem hier verlinkten Video meines Youtube Kanals. Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit.

Asia Nudeln mit Ei - Asia-Tütensuppen sind ein Klassiker, wenn es schnell und unkompliziert gehen soll. Wir machen sie noch besser. Los gehtsnnn

Asia Nudeln mit Ei - lecker verfeinert und schnell gemacht!

Eine schnelle und leckere asiatische Pfanne mit Nudeln, Gemüse und Huhn

Asia Nudelpfanne mit Gemüse und Hähnchen

300 g Spaghetti

EL Sojasoße

EL Öl

500 Hähnchenfilet oder Hähnchenbrust

EL Sesamöl

Knoblauchzehen

TL Zucker

EL Speisestärke

Etwas Salz

Etwas Pfeffer

Etwas Chili Pulver

EL neutrales Öl

g Champignons

rote Paprikaschote

große Möhre

2-3 EL Öl (hitzebeständig)

½ Kopf Brokkoli

Eier

Etwas Chili

Als Erstes das Fleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel oder Streifen schneiden und in eine Schale geben.

Alle Zutaten für die Marinade über das Fleisch geben und für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Währenddessen das Gemüse vorbereiten und die Nudeln kochen.

Fleisch marinieren:

Die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen. Anschließend abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.

Tipp: Damit die Nudeln nicht matschig werden und verkleben etwas Öl darüber geben und mischen. Zur Seite stellen.

Nudeln kochen:

Den Brokkoli in einem Topf mit Wasser, wenig Salz, blanchieren. Das heißt für 3 Minuten kochen, dann abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.

Tipp: So behält der Brokkoli seine grüne Farbe.

Die Paprika waschen, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden.

Die Möhre schälen und in feine Stifte schneiden. Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Die Champignons putzen und vierteln.

Eine große Pfanne mit 2-3 EL Öl erhitzen und zuerst die Möhren 2-3 Minuten bei hoher Hitze und unter ständigem Rühren anbraten.

Tipp: Ich beginne mit den Möhren, weil sie am längsten brauchen. Du kannst den Brokkoli auch in der Pfanne anbraten, wenn du den Brokkoli ganz klein machst. Das spart dir den Schritt des Blanchierens.

Als Nächstes die Paprikastreifen dazu geben und weitere zwei Minuten anbraten.

Dann Zwiebeln dazu geben und unterrühren und andüsten.

Im Anschluss die Champignons in die Pfanne geben und für weitere zwei Minuten andünsten. Mit Salz, Pfeffer, Sojasoße und etwas Chili vorsichtig würzen. Vorsicht mit dem Salz, die Sojasoße ist schon salzig. Besser nachher noch einmal nachwürzen, wenn alles fertig ist.

Tipp: Wichtig ist, dass die Pfanne sehr heiß ist. Bei Bedarf noch etwas Öl dazu geben.

Das Gemüse aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

Das Gemüse:

Die Pfanne wieder erhitzen und das Fleisch in die Pfanne geben und ebenfalls bei hoher Hitze anbraten. Das dauert ca. 5 Minuten.

Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

Die Pfanne kurz mit einem Küchentuch auswischen.

Fleisch:

Die beiden Eier in einer Schale miteinander verquirlen und mit einer Prise Salz, Pfeffer (bei Bedarf Chili) würzen.

Die Pfanne erneut erhitzen und 1 EL Öl in die heiße Pfanne geben. Die Eier in die Pfanne gießen, kurz stocken lassen.

Die Eier dann verrühren.

Die Eier an die Seite schieben, die Pfanne auf mittlere Hitze stellen und die Nudeln hineingeben.

1 EL Sojasoße und 1 EL Öl dazugeben und die Nudeln mit dem Ei vermischen und anbraten.

Als Nächstes das Gemüse zu den Nudeln geben und vorsichtig untermischen.

Tipp: Wenn du gerne etwas mehr Flüssigkeit haben möchtest, 1 EL Speisestärke mit 4-5 EL Wasser mischen und zu den Nudeln geben. Dazu kannst du auch das Nudelwasser verwenden.

Dann das angebratene Fleisch in die Pfanne geben und auch untermischen.

Zum Schluss den Brokkoli dazugeben und alles miteinander vermischen.

Die Asia Nudeln in der Pfanne servieren.

Oder zum Servieren auf Teller oder Schalen verteilen.

Die Eier:

Ich Liebe dieses Rezept. Seid ich es kenne, hab ich nie wieder beim asiaten gebratene Nudeln gekauft. Ich benutze mi Nudeln und kein Brokkoli sondern dafür gewürfelte Zucchini.  MEGA‼️‼️

Ich mochte nie gebratene chin. Nudel. Hab immer Bratreis gekauft. Seit ich dein Rezept probiert habe,  habe ich nie wieder gelauft und liebe chin. Nudeln  ... so lecker

Wir haben heute das Rezept nachgekocht und sogar unser sehr kritischer Sohn in Bezug auf Asiatisches Essen war begeistert. Allerdings haben wir es alles im WOK zubereitet, da es in keine unserer Pfannen reingepasst hätte :) 
Wird es bestimmt öfters geben. 
Ein wenig nervig ist auf der Seite, dass sich andauernd die Aufforderung das EBook zu bestellen aufploppt, sogar wenn man es schon getan hat.

Deine Asia Nudeln waren extrem schmackhaft. Ich habe lediglich beim Gemüse etwas verändert, da ich in der Familie Champion und Brokkoli Verweigerer habe. Pak Choi, Mungobohnensprossen, Zuckschoten, Frühlingszwiebeln, Karotten und Paprika. Das schmeckt definitiv nach mehr.
Ciao Harry

Liebe Lydia, durch Zufall entdeckt und gleich ausprobiert. Wir sind begeistert. Es hat einfach nur super geschmeckt. Vielen Dank für das tolle Rezept. Liebe Grüße Ute

Hi. 
Ich finde die nudeln immer wieder lecker.
Mit frühlingszwieveln sind sie super lecker.
Liebe Grüße

Echt tolles leckeres einfaches schnell zubereitetes Rezept, echt Klasse, probiert es aus

Das war sensationell!!! Danke für dieses Rezept

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